APAM STRAWBERRY N PANDAN

APAM STRAWBERRY  N  PANDAN

     Edisi minum petang.Sebenarnya Iza buat minggu  lepas,masuk hari ni dah 3 kali Iza buat.Anak-anak Iza memang sangat suka apam ni.Resepi apam ni Iza intai kat dapur Kak Noor,jauh tu...seberang laut youuu...Kak Noor buat versi gula merah,Iza buat guna gula putih n letak pandan n strawberry.Kak Noor.. mohon halalkan resepinya yee..n Iza nak pamirkan kat sini juga.

                                                                   Apam versi strawberry

APAM  STRAWBERRY N PANDAN
Sumber rujukan: Dari bicara kak Noor
Bahan-Bahan
1 cawan air
3/4 cawan gula pasir (kemanisan ikut suka)Kak Noor letak 1/2 gula melaka +3 sudu gula pasir.
1 helai daun pandan
2 cawan tepung
1 sudu kecil yis
3/4 cawan air
secubit garam,pandan n strawbarry paste ,sedikit pewarna hijau, merah dan kelapa parut.

Cara Penyediaan

1. Masak gula pasir bersama daun pandan sehingga gula larut dan sejukkan.
2. Larutkan yis bersama 3/4 cawan air,kacau sehingga yis tidak berbiji
3. Masukkan campuran gula putih,larutan yis kedalamnya dan kacau.
4. Masukkan tepung dan secubit garam dan kacau supaya tidak berbiji.
5. Bahagikan  adunan kepada 2 bekas,letak pandan paste n strawbarry paste serta pewarna setiap adunan
6. Tutup dan biarkan selama 40 minit atau sehingga naik 3x ganda.
7. Tuang kedalam loyang/acuan yg telah dilengserkan dengan minyak masak.
8. Kukuslah sehingga masak selama 30-35 minit
9. Sejukkan dan gaullah dengan kelapa parut yg sudah di gaulkan sedikit garam

Selamat mencuba.....kalau nak buat versi gula merah boleh nengok sini.

                                                                        Apam versi pandan