MERRY BISCUIT LAYERED CAKE

     Assalamualaikum......buat teman-teman semua... Dah lama x buat n3,sunyi sepi je blog iza ni yee...Ada ke yang sudi ziarah blog iza yg x seberapa ni.?????,Ya... la blog Iza ni masih bertaktih berbanding  kawan-kawan yg dah lama dalam berblog ni dan sumenye dah pakar dalam hal masak memasak.Apa-apa pun terima kasih  pada kawan-kawan yg sudi singgah n tinggalkan komen kat blog Lemak Manis.Terima Kasih juga di atas perkongsian resepi dari kalian,harap halalkan semua resepi yang Iza telah cuba ya... Resepi yang iza nak kongsikan kali ini...adalah resepi  hasil dari air tangan Kak Azlita Masammanis.Iza sangat teruja dengan semua masakan kak Ita,dari cara penyediaannya hinggalah cara merakam foto masakanya.Mek kita jamu mata yee...

Tak berapa cantik kejadiannya....maklumlah pertama kali buat kek lapis ni..Kak Ita guna Sultana Biskut,Iza guna biskut Marry coklat.Resepi kek ni dalam majalah Aroma keluaran Jun.

MERRY BISCUIT LAYERED CAKE
Sumber Rujukan: Blog masammanis (kak Azlita)

Bahan-Bahannya.
5 biji telur-grad A yg sejuk dari peti ais
225 gm gula halus
220 gm tepung gandum
1 sudu kecil rata baking powder
1 sudu besar ovalette
150 ml susu cair
1/2 sudu kecil garam
100 ml minyak jagung/masak
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu teh pandan emulco dan pewarna hijau
Biskut Sultana secukupnya (Iza guna Biskut merry)

Cara Penyediaan
1. Panaskan kukusan.Sedikan loyang 8" x 8". Sapukan minyak dan  alas dasar loyang dengan baking paper.
2. Ayak tepung dan baking powder,kemudian campurkan semua bahan dalam mangkuk mixer kecuali
    minyak,biskut,pandan emulco dan pewarna.
3. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.
4. Kemudian masukkan minyak jagung/masak dan gaul adunan secara kaup balik sehingga  adunan sebati. 5. Masukkan pandan paste dan pewarna hijau gaul sebati.
6.Tuangkan lapisan pertama dalam loyang dan ratakan
7. Kukus selama 5-7 minit.Angkat.
8.Susunkan kepingan biskut atas lapisan pertama.
9.Tuangkan lapisan ke dua dan kukus lapisan ke dua selama 5-7 minit lagi.
10.Ulang cara yang sama hingga habis semua adunan.
11.Untuk lapisan yang terakhir kukus selama 20 minit supaya kek masak secara  keseluruhannya.
12.Setelah kek masak ,biarkan dalam loyang selama 10 minit.
13.Kemudian terbalikkan atas redai.
14.Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.

*Loyang hendaklah sentiasa ditutup dengan kertas aluminium semasa  mengukus untuk mengelakkan air kukusan menitis atas kek.

Selamat Mencuba...